Nuestro equipo está integrado por profesionales de la Veterinaria y la Zootecnia; de nutricionistas y de trabajadores campesinos con capacitación en los temas de bienestar animal, que viven con sus familias dentro de la Hacienda o en sus alrededores cercanos. Que este grupo, con su manejo comprometido y oportuno, asegura que solamente productos homogéneos, empacados y distribuidos cuidando todos los detalles como la sanidad y la idoneidad en los procesos, que se diferencian por su ternura, sabor y la excelencia en la calidad, lleguen a la mesa de su familia.